Menus Auberge restaurant haute savoie 74

Beignets de pommes de terre d’la Mémé Fernande
(pommes de terres râpées et plongées dans un bain d’huile)
(recette identique à celle de ma Grand-Mère née en 1893)
*****
Charcuterie de pays
(Jambon fumé, Saucisson fumé, Viande sèchée des Alpes, )
*****
Reblochon Fermier
Tomme au Genépy

*****

Salade Verte

Le tout sur un véritable ercheu

(planche en bois qui servait à égoutter le petit lait du reblochon)

GALETTES DE SARRASIN

Pavé du Croix                                                                                                             19.90 €

Double Galette de Sarrasin, Oeuf Miroir, Jambon Blanc, Reblochon Fermier, Pommes de Terre, Oignons, Lardons allumettes fumés

Pavé Savoyard                                                                                                            18.00 €

Double Galette de Sarrasin, Oeuf Miroir, Jambon Blanc, Reblochon Fermier

Pavé Bergère                                                                                                              16.00 €

Double Galette de Sarrasin, Oeuf Miroir, Jambon Blanc ,Chevrotin AOP

Complète                                                                                                                     12.00 €

Galette de Sarrasin, Oeuf Miroir, Jambon Blanc, Fromage Râpé

Crêpiflette                                                                                                                   14.00 €

Galette de Sarrasin, Reblochon Fermier, Pommes de Terre, Oignons, Lardons allumettes fumés

CRÊPES de Froment

Crêpe au Sucre                                                                                                            3.50 €

Crêpe à la confiture ( Fraise, Abricot)                                                                       4.00 €

Crêpe au Chocolat                                                                                                       4.50 €

Crêpe Marron                                                                                                              5.00 €

Crêpe Citron Beurre Sucre                                                                                         6.00 €

Crêpe Framboises Chantilly                                                                                       8.00 €

Crêpe Myrtilles Chantilly                                                                                           8.00 €

Crêpe Franco / Suisse                                                                                                12.00 €

1 boule de Glace Tentation Meringuée Vanille / Framboise, Framboises au Sirop, Eclats de Meringue, Coulis de fruits rouges, Chantilly

MENU A LA SAVOYARDE

Chausson au Reblochon Fermier 18.00€ à la carte
sur un lit de salade verte aromatisée à l’huile d’olives et au vinaigre balsamique.

Dans une pâte feuilletée du Reblochon Fermier, oignons et lardons
ou

Oeuf Cocotte Forestier 12.00 € à la carte

salade verte aromatisée à l’huile d’olives et au vinaigre balsamique.

*****

Escalope Savoyarde et ses beignets de pommes de terre 22.00€ à la carte

( escalope de volaille, lardons fumés et reblochon)

ou

Viande du Jour (supplément suivant la viande du jour jusqu’à 5€ (voir ardoise)

Toutes nos viandes sont accompagnées du Légume du Jour

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Dessert du Jour 7.00€ à la carte
ou
Fromage blanc 6.00€ (pas fait maison) à la carte

coulis de fruits rouges ou crème

autres desserts de la carte possible avec supplément

ou

Café gourmand du Croix 11.90€ (supplément 4.00€ si menu complet)

Thé gourmand du Croix 12.90€ (supplément 5.00€ si menu complet)

Jambon Blanc

Crozets

ou

Galette de Sarrazin

Jambon Blanc / Fromage râpé

ou

Oeuf / Fromage râpé

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Salade Verte

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Glace Enfant

ou

Crêpe au Sucre
1 boisson au choix
(1 verre de Coca Cola, ou Ice Tea, ou Orangina ou jus d’orange)

le couvert et l’assiette en supplément sont facturés 5.00€

(quelque soi le plat partagé dans la carte , enfant comme adulte)