VENTE A EMPORTER
ENTREES
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Terrine de Foie Gras à la truffe Tuber Mélanosporum et au Magret de Canard Fumé accompagné de son Pain d’épices et de sa gelée confite de coings (uniquement pendant les fêtes de fin d’année) |
20.00 € / pers |
| *Oeufs Cocotte Forestiers | 8.00 € / pers |
| *Oeufs Cocotte à la Truffe | 25.00 € / pers |
| * Chicorée du Berger et sa glace au fromage de Chèvre endive émincée, noix pilées, lardons fumés et salade verte aromatisé à l’huile de Noix et au vinaigre de Framboises |
17.00 € / pers |
| * Chausson Savoyard au Reblochon Fermier Dans une pâte feuilletée repliée, Reblochon fermier fondu, petits lardons fumés, oignons émincés et pommes de terre |
13.00 € / pers |
| * Délice du Corti ( jardin) Salade verte |
4.00 € / pers |
| * Tomate et Salade Verte | 5.40 € / pers |
| * Portion de Frites Maison | 4.50 € / pers |
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| * Charcuterie de Pays Assortiment de Jambon Fumé, Saucisson Fumé, Rillettes Artisanales fumées et Viande sèchée des Alpes accompagnée de Cornichons et de Beurre |
10.00 € / pers |
| * Assiette de 3 Fromages du Pays Assortiment de Reblochon Fermier, Tomme au Genépy, Abondance ouChevrotin AOP suivant la saison et la disponibilité |
10.00 € / pers |
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VIANDES ET BURGERS |
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| Rôti de Poularde farci au Foie Gras et sa sauce à la truffe Tuber Mélanosporum accompagné de gratin de cardons (uniquement fin décembre) |
28.00 € / pers |
| Suprême de Chapon aux Morilles sauce Champagne (uniquement fin décembre) accompagné de gratin de cardons |
25.00 € / pers |
| Viande du jour |
12.00 € à 16.00 € / pers |
| ESCALOPE DE VOLAILLE à la savoyarde | 16.00 € / pers |
| BURGER des Aravis (pain artisanal, confit oignon/tomate, lamelles de Truffe, tranche de Foie Gras, steack haché et reblochon fermier | 25.00 € / pers |
| BURGER à la Truffe (pain artisanal, confit oignon/tomate, lamelles de Truffe, steack haché et reblochon fermier | 23.00 € / pers |
| BURGER DU CROIX (pain artisanal, confit oignon/tomate, steack haché et reblochon fermier |
14.00 € / pers |
| BURGER DES ARAVIS FACON ROSSINI (pain artisanal, confit oignon/tomate, tranche de Foie Gras poêlé, steack haché et reblochon fermier |
19.00 € / pers |
| les viandes sont accompagnées de petits légumes et de beignets de pommes de terreOMELETTES | |
| Nature | 5.00 € / pers |
| Aux herbes | 6.00 € / pers |
| Au lard fumé | 7.00 € / pers |
| Au reblochon | 8.00 € / pers |
| Forestière | 9.00 € / pers |
| A la Savoyarde servie avec une salade verte (pommes de terre, lardons, oignons) |
13.00 € / pers |
| A la Truffe servie avec une salade verte |
25.00 € / pers |
SPECIALITES SAVOYARDES
| Tomme Blanche Reblochon frais, accompagnée de Pommes de terre | 10.00 € / pers | |
| Tartiflette fermière Pommes de terre, reblochon fermier, lardons, oignons |
12.00 € / pers | |
| Tartichèvre Pommes de terre, fromage de chèvre pasteurisé, lardons, oignons |
13.00 € / pers | |
| Tartichevrotine fermière nouveauté Pommes de terre, chevrotin fermier, lardons, oignons |
14.50 € / pers | |
| Croziflette fermière Petites pâtes savoyardes, reblochon fermier, oignons, lardons |
13.00 € / pers | |
| Crozichèvre Petites pâtes savoyardes, fromage de chèvre pasteurisée, oignons, lardons |
14.00 € / pers | |
| Crozichevrotine fermière nouveauté Petites pâtes savoyarde, chevrotin fermier, oignons, lardons |
15.50 € / pers | |
| Racliflette Pommes de terre, fromage à raclette, lardons, oignons |
12.00 € / pers | |
| Tarti Gorgonzola Pommes de terre, bleu doux italien, lardons, oignons |
14.00 € / pers | |
| Crozi Gorgonzola Petites pâtes savoyarde, bleu doux italien, oignons, lardons |
15.00 € / pers | |
| Duo de spécialités savoyardes nouveauté 16.50 € / pers 2 spécialités au choix dans la liste ci-dessus | ||
DESSERTS
| TARTELETTE AUX MYRTILLES | 6.00 € |
| TARTELETTE AUX FRAMBOISES | 6.00 € |
| TARTELETTE FRAMBOISES / MYRTILLES | 6.00 € |
| DESSERT DU JOUR | 5.00 € |
| CREME BRÛLEE | 3.00 € |
| MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS praliné | 3.00 € |
MENU A LA SAVOYARDE 20.00 €
Chausson au Reblochon Fermier
sur un lit de salade verte aromatisée à l’huile d’olives et au vinaigre balsamique.
Dans une pâte feuilletée du Reblochon Fermier, oignons et lardons
ou
Oeuf Cocotte Forestier
salade verte aromatisée à l’huile d’olives et au vinaigre balsamique.
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Escalope Savoyarde et ses beignets de pommes de terre
( escalope de volaille, lardons fumés et reblochon)
ou
Viande du Jour
Toutes nos viandes sont accompagnées du Légume du Jour
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Dessert du Jour
ou
Crème Brûlée
ou
Mousse aux 2 chocolats praliné
ou
Fromage blanc (pas fait maison)
coulis de fruits rouges ou crème
MENU GOUMI 9.90 €
( – de 12 ans)
Jambon Blanc
Crozets
ou
Galette de Sarrazin
Jambon Blanc / Fromage râpé
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Salade Verte
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Mini Mousse aux 2 chocolats praliné
ou
Glace Rocket
1 boisson au choix
(1 Coca Cola, ou Ice Tea, ou Orangina ou schweppes agrumes)